Menu

Dai un morso alla tradizione

Il nostro menu

  • COPERTO E SERVIZIO a pranzo sono compresi nel prezzo del menu fisso

Pranzo della Domenica

menu fisso a 40,00€ a persona

  • Comprensivo di antipasti, 2 primi, 1 secondo e contorno, dolce, acqua, vino e coperto

Aperitivo " Appunta Stomaco "

  • Conchiglioni fritti ripieni di ricotta e granella di pistacchio con emulsione di pomodoro

menu alla carta

ANTIPASTO

  • ANTIPASTO ordinabile esclusivamente per l'intero tavolo, prezzo a persona € 12,00
  • Patate schiacciate con peperoni cruschi e olio ai cruschi
  • Arrosto di Porchetta artigianale
  • Ciambotta Lucana fatta in casa con zucchine, melanzane, peperoni, patate, pomodoro e basilico
  • Zucchine al forno con uovo pecorino e menta
  • Baccalà con pomodoro, capperi, olive e prezzemolo
  • Pettole artigianali, pasta lievitata ,sugo di pomodoro, caciocavallo

PRIMI

  • Cavatelli freschi con zucca, funghi porcini e fonduta di pecorino di Moliterno € 13,00
  • Lagane fresche con crema di ceci e ragù di prosciutto crudo e castagne € 13,00
  • Ravioli ripieni di ricotta, al pomodoro e basilico e cacioricotta € 13,00

secondo

  • Bombette di capicollo di maiale ripiene di caciocavallo con contorno di patate al rosmarimo € 15,00
  • Insalata di baccalà al vapore, patate prezzemolate e peperoni cruschi. € 15,00

dolce

  • Crostata artigianale ai lamponi € 5,00

da bere

  • Acqua 0,5L € 1,00
  • Vino Aglianico di Venosa 0,5L € 5,00

Drinks

BIBITE

  • Coca Cola 33cl €2,50
  • Coca Cola Zero 33cl €2,50
  • Fanta 33cl €2,50
  • Sprite 33cl €2,50
  • Gassosa 27,5cl €2,50

BIRRE

VINI E BOLLICINE

  • AKRATOS ROSATO - BATTIFARANO - PRIMITIVO - 13° €22

    Note di frutta, ciliegia. Vino secco, di media struttura, morbido e levigato al palato dalla tannicità equilibrata.

  • TOCCACIELO BIANCO - BATTIFARANO - 13° €19

    Uve Chardonnay e Fiano, colore giallo paglierino brillante con riflessi verdolini, odore intenso, persistente e fruttato, gusto ampio, grasso, caldo con sensazioni minerali.

  • TOCCACIELO ROSSO - BATTIFARANO - MERLOT - 13.5° €19

    Colore rosso rubino, odore intenso persistente e fruttato, gusto ampio, tannico e strutturato.

  • QUINTARIGA - CASA MASCHITO - IGT - 100% AGLIANICO - 13° €19

    Note di frutta, ciliegia. Vino secco, di media struttura, morbido e levigato al palato dalla tannicità equilibrata.

  • PERLA VERDE - CASA MASCHITO - IGT - 100% MALVASIA BIANCO - 13° €19

    Note delicate con sentori di agrumi. Vino secco, di media struttura, fresco, elegante, di spiccata acidità e complessa mineralità.

  • ROSSOTERRA - CASA MASCHITO - DOC - 100% AGLIANICO DEL VULTURE - 14° €19

    Note di frutta matura, confetture, spezie. Vino secco, di gran struttura, dal palato potente e pieno, liscio ed elegante, equilibrata tannicità.

  • CUVEE BRUT MILLESIMATO €16

    Cantine Strapellum - selezionate uve Aglianico del Vulture e Greco. Bouquet floreale intenso, sentori di frutta a polpa bianca fresca e sentori di agrumi.

Cocktail

  • SPRITZ PAESANO €6

    Vino spumante da uve del vulture Cantine Strapellum, Bitter by Lottino Spirits, acqua tonica Avena

  • GIN TONIC LOCALE €6

    The Fluid Bros Gin by Lottino Spirits, acqua tonica Avena, limone

Panedda informa

Tutti i prodotti di nostra produzione sono privi di olio di palma;

 

L’olio usato per friggere è esclusivamente OLIO DI ARACHIDI;

 

Alcuni prodotti possono contenere sostanze in grado di provocare allergie e/o intolleranze – per ulteriori informazioni chiedere al personale di sala;

 

Per offrire al cliente la massima qualità, alcuni prodotti semilavorati, da noi preparati possono essere sottoposti a processo di abbattimento sia a Temperature positive che negative – chiedere al personale di sala;

 

Per esigenze lavorative e qualitative alcuni prodotti possono essere surgelati/congelati all’origine chiedere al personale di sala.