BLACK PEPPER INFORMA
Il Black Pepper mette a disposizione, tramite un’azienda terza, il servizio di consegna a domicilio dei propri prodotti.
Tale servizio ha un costo aggiuntivo per scontrino pari a 3,00€.
Abbiamo reso disponibile il pagamento Carte/Bancomat anche per le consegne al domicilio, basta specificarlo durante l’ordinazione telefonica.
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Prodotto Garantito per Celiaci ed intolleranti al Lattosio. L’ordinazione del BUN Gluten Free e l’eventuale ordine dei nostri Hamburger nella versione Gluten Free deve essere effettuata entro le ore 18.00.
Sei Vegetariano? I prodotti con accanto questo simbolo sono per te.
COCKTAILS & DRINKS
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Fusettone - Cocktail bitter aperitivo 7,00€
Bitter Fusetti e Soda Fever Tree al Pompelmo rosa. Cocktail complesso dalle sfumature amaricanti e aromatiche del Bitter Fusetti che si sposano alla perfezione con le note fresche, agrumate e dolciastre della Soda Fever Tree al Pompelmo rosa.
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Aperol Spritz 6,00€
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Negroni Sbagliato 6,00€
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Spritz Hugo Saint Germain 7,00€
SIDES
( CONTORNI )
Spice Bag
Patatine fritte croccanti, pop corn di pollo fritto speziato, fette di cipolle fritte, filetti di peperoni miscela di spezie black Pepper e doppia salsa di accompagnamento.
7,00 €
Fried Chicken Wings
Alette di pollo succose e croccanti marinate in salsa bbq(5 pezzi ).
6,00 €
American Sweet Potatoes
Patate dolci Americane fritte, stick da 9,5mm.
5,00 €
Patatine Twister
Patatine TWISTER Extra Crunch alla Paprika con salsa Andalusa.
5,00 €
French Fries
Patate stick fritte.
4,00 €
Cheese French Fries
Patate steak fritte servite con Fonduta di Formaggio Homemade.
6,00 €
Spicy French Fries
Patate steak fritte servite con mix di spezie a base di paprika e sale affumicato, salsa RMP.
5,00 €
Lemon French Fries
Patate steak fritte servite con pepe verde al limone e salsa CHB.
5,00 €
Camembert Medallions
Bocconcini fritti di formaggio camembert filante e panatura croccante di mais ( 7 pezzi ).
5,00 €
Fried Chicken
Filetti di pollo artigianali homemade, croccanti panati con 11 spezie ( 5 pezzi ).
7,00 €
Onion Rings
Anelli di cipolla pastellati e fritti ( 7 pezzi ).
5,00 €
Crispy Philadelphia
Sfere di croccante farina di mais ripiene di morbido formaggio Philadelphia ( 10 pezzi ).
6,00 €
SALADS
( INSALATE )
Illinois – Classic Caesar salad –
Petto di pollo grigliato, lattuga iceberg, crostini di pane all’origano, scaglie di Parmigiano Reggiano e salsa Caesar ( succo di limone, uova, olio EVO, salsa Worcestershire).
11,00 €
Oregon– Smoked Salmon Salad –
Filetti di salmone Norvegese affumicato, insalata iceberg, mela Granny Smith, rucola, carote, gherigli di noce e salsa Tzatziki homemade ( yogurt, cetriolo, aceto, aglio ).
11,00 €
Chicago – Vegan Like Chicken –
Insalata di valeriana con bocconcini di proteine di soia e fibra di piselli saltati con salsa di soia e spezie mediterranee, julienne di carote e zucchine saltate con salsa di soia e salsa kefir.
11,00 €
SPECIALE SMASHED BURGERS
I panini possono essere serviti anche nella formula Menu, comprendente French Fries e Bibita analcolica ad un costo aggiuntivo di 5,00€
Las Vegas – Smashed Carbonara Burger –
Panino ” Bun Soft Brioche ” , Smashed Hamburger homemade di Scottona Romagnola ( 150gr ) pressato e con crosticina super croccante, crema alla carbonara, doppio formaggio Orange Cheddar, doppio bacon affumicato, insalata misticanza.
Panino 14,00 € – Menù 19,00 €
Honolulu – Smashed Burger Super Salsa –
Panino ” Bun Soft Brioche ” , Smashed Hamburger homemade di Scottona Romagnola ( 150gr ) pressato e con crosticina super croccante, doppio formaggio Orange Cheddar, doppio bacon affumicato, cipolla caramellata, lattuga iceberg, uovo all’ occhio di bue, super salsa smoked.
Panino 15,00 € – Menù 20,00 €
Strong Honolulu – Double Smashed Burger Super Salsa –
Panino ” Bun Soft Brioche ” , DOPPIO X2 Smashed Hamburger homemade di Scottona Romagnola ( 150gr ) pressato e con crosticina super croccante, 4x formaggio Orange Cheddar, 4X bacon affumicato, cipolla caramellata, lattuga iceberg, uovo all’ occhio di bue, super salsa smoked.
Panino 19,00 € – Menù 24,00 €
San Diego – Smashed Burger –
Panino ” Bun Soft Brioche” , Smashed Hamburger homemade di Scottona Romagnola ( 150gr ) pressato e con crosticina super croccante, doppio formaggio Orange Cheddar, doppio bacon affumicato, pomodoro insalataro e salsa barbecue al concentrato di pomodoro.
Panino 14,00 € – Menù 19,00 €
Strong San Diego – Double Smashed Burger –
Panino ” Bun Soft Brioche ” ,DOPPIO X2 Smashed Burger Homemade di Scottona Romagnola ( 150gr ) pressato su piastra rovente con crosticina croccante, 4x formaggio orange cheddar, 4X bacon affumicato, pomodoro e salsa barbecue al concentrato di pomodoro.
Panino 18,00 € – Menù 23,00 €
SPECIALE SQUARE BURGER
I panini possono essere serviti anche nella formula Menu, comprendente French Fries e Bibita analcolica ad un costo aggiuntivo di 5,00€
Boston – Square burger bacon jam –
Panino a crosta croccante con lievito madre , HAMBURGER QUADRATO Fatto in casa – Square burger fresco di Scottona Romagnola ( 150gr ), marmellata di bacon ( Bacon Jam), formaggio cheddar, arrosto di tacchino grigliato, bacon, lattuga e maionese al rosmarino.
Panino 14,00 € – Menù 19,00 €
BURGERS & SANDWICHES
( HAMBURGER & PANINI )
I panini possono essere serviti anche nella formula Menu, comprendente French Fries e Bibita analcolica ad un costo aggiuntivo di 5,00€
Seattle – Taleggio Burger –
Panino ” Bun di Semola ” , Hamburger fresco homemade di Scottona Romagnola ( 150gr ), speck affumicato Alto Adige IGP , crema di Taleggio DOP, pesto di noci fatto in casa e rucola.
Panino 13,00 € – Menù 18,00 €
The Original ” Sloppy Joe ”
Panino tradizionale Americano con ” Bun di Semola ” , , morbido chili homemade di carne di Manzo Wagyu cotto lentamente e salsa cheddar homemade.
Panino 12,00 € – Menù 17,00 €
Los Angeles – the return – Mortadella Burger –
Panino ” Bun di Semola ” , Hamburger fresco homemade di Scottona Romagnola ( 150gr ), Mortadella Favola al Pistacchio insaccata e cotta nella sua cotenna naturale, melanzane cubettate fritte, spuma di Mozzarella di Bufala .
Panino 14,00 € – Menù 19,00 €
Queens – Mozzarella Bufala Burger –
Panino a crosta croccante con lievito madre , Hamburger fresco homemade di Scottona Romagnola ( 150gr ),spuma di Mozzarella di Bufala, pomodorini al forno confit, lardo di Pata Negra intiepidito, lattuga e maionese al rosmarino.
Panino 14,00 € – Menù 19,00 €
KPC Kentucky Pulled Chicken – “Pollo e Patate” sandwich –
Panino a crosta croccante con lievito madre , Pulled di coscia di pollo sfilacciata cotta a bassa temperatura, patate al forno al rosmarino, doppio bacon croccante, maionese al rosmarino.
Panino 12,00 € – Menù 17,00 €
Arizona – Bacon Beef Cheeseburger –
Panino ” Bun di Semola ” , Hamburger fresco homemade di Scottona Romagnola ( 150gr ), lattuga iceberg, formaggio, cipolla caramellata, bacon affumicata e salsa dolce Black Pepper.
Panino 12,00 € – Menù 17,00 €
Mississippi – Double Beef Cheeseburger –
Panino ” Bun di Semola “, doppio Hamburger fresco homemade di Scottona Romagnola ( 300gr) , uovo all ’occhio di bue, lattuga iceberg, formaggio, cipolla caramellata, bacon affumicato e salsa dolce Black Pepper.
Panino 16,00 € – Menù 21,00 €
Big Texas – Triple Beef Cheeseburger –
Panino ” Bun di Semola “, triplo Hamburger fresco homemade di Scottona Romagnola ( 450gr ), frittata d’uovo, lattuga iceberg, formaggio, cipolla caramellata, triplo bacon affumicato e salsa dolce Black Pepper.
Panino 20,00 € – Menù 25,00 €
Big Rocky Mountain – The Family Bug –
Panino ” Bun di Semola “, Big Hamburger affumicato di Scottona Romagnola ( 350gr ), pomodoro insalataro, sticks di mozzarella filante, affettato di carpaccio di girello di black angus marinato, anelli di cipolla pastellati, doppio bacon affumicato, lattuga iceberg e salsa CHB.
Panino 17,00 € – Menù 22,00 €
San Francisco – Toma Burger –
Panino ” Bun Soft Brioche” , Hamburger fresco homemade di Scottona Romagnola ( 150gr ), toma artigianale panata filante, pomodoro insalataro, rucola e salsa barbecue ai pomodori secchi.
Panino 14,00 € – Menù 19,00 €
Liberty Bell
Panino ” Bun di Semola “, big Hamburger affumicato di Scottona Romagnola ( 350gr ), provola affumicata, porchetta artigianale di Antico Suino Nero Casa Rago di Miglionico, doppio bacon affumicato, salsa alle erbe provenzali e crocchetta di patate.
Panino 17,00 € – Menù 22,00 €
Kostolett Burger © – Kobe Burger –
Panino di ” Bun di Semola “, Hamburger fresco homemade di costolata di vitello Wagyu Kobe affumicato ( 150gr ), salsa alle erbe provenzali Black Pepper, formaggio, salsa barbecue dolce, pomodoro insalataro, bacon affumicato e lattuga iceberg.
Panino 13,00 € – Menù 18,00 €
Nebraska – Fried Chicken Sandwich –
Panino di ” Bun di Semola “, Hamburger di pollo ( 150gr ), bacon affumicato, lattuga iceberg, pomodoro insalataro e ketchup.
Panino 12,00 € – Menù 17,00 €
Alaska – Smoked Salmon Sandwich –
Panino ” Bun Soft Brioche” , Salmone Norvegese affumicato, formaggio spalmabile, lattuga iceberg, mela Granny Smith e rucola.
Panino 12,00 € – Menù 17,00 €
Black Porchetta – Porchetta Suino Nero Sandwich –
Panino ” Bun di Semola “, porchetta grigliata di Antico Suino Nero Lucano azienda Casa Rago Miglionico, chips di patate, triplo bacon affumicato , melanzane alla griglia e salsa Caesar.
Panino 13,00 € – Menù 18,00 €
Arizona Baby – L’ Arizona per i più Piccoli –
Panino ” Bun Soft Brioche” , con Hamburger fresco homemade di Scottona Romagnola ( 150gr ), servito con contorno di French Fries.
Panino ordinabile per bambini fino ai 6 anni di età.
Panino 9,00 €
Florida – Veggie Burger –
Panino ” Bun Soft Brioche” , Hamburger Vegano Homemade “like meat” ( soia e proteine di legumi ), melanzana grigliata, pomodoro insalataro, lattuga iceberg e maionese .
Panino 12,00 € – Menù 17,00 €
Brooklyn – Parmigiana Sandwich –
Panino ” Bun di Semola “, melanzana alla parmigiana con panatura al formaggio, pesto di basilico, provola grigliata e pomodoro insalataro.
Panino 12,00 € – Menù 17,00 €
MAIN COURSES
( PORTATE PRINCIPALI )
Asado Argentina –
Striscia di costato di manzo cotto lentamente e poi rosticciato sulla griglia con spezie argentine e salsa chimichurri fatta in casa con contorno di patate grigliate.
23,00 €
South Carolina – Tagliata di manzo Black Angus –
Scottona di Black Angus ( 300gr ), servita con contorno di Pomodorini Piccadilly, rucola, olio extravergine di oliva e origano.
25,00 €
Controfiletto di Angus Argentino
Taglio ricavato dal Lombo otto coste ( 400gr ), privato della copertina e senz’osso, servito con contorno di French Fries.
28,00 €
Picanha – Churrasco di Vitello Black Angus –
Bistecca di Picanha Black Angus ( 350gr ) grigliata, servita su spiedo con sale grosso e pepe di Sichuan e con contorno di French Fries.
25,00 €
DESSERT
( DOLCI )
Double Chocolate Boston Brownie
Biscotto morbido di frutta secca e cioccolato fondente al 70%, servito con ganache al cioccolato bianco.
6,00 €
Banoffee Pie
Torta con crumble di biscotti digestive, banana a fette, crema mou homemade, panna fresca montata e scaglie di cioccolato fondente al 70%.
6,00 €
Semifreddo al pistacchio
Semifreddo artigianale al pistacchio.
6,00 €
Semifreddo al cioccolato
Semifreddo artigianale al cioccolato.
6,00 €
Semifreddo alle arachidi
Semifreddo artigianale alle arachidi.
6,00 €
Semifreddo al mango
Semifreddo artigianale allo yogurt variegato al mango.
6,00 €
Pranzo
Salame di cioccolato
Salame di cioccolato con biscotti secchi, cioccolato fondente al 70%, cacao e Rum.
5,00 €
Torta Gelato al cioccolato con burro di arachidi e noci Pecan
Torta di mousse al cioccolato fondente e burro di arachidi con noci Pecan.
7,00 €
DRINKS
( BEVANDE)
WINES
( VINI )
Chardonnay IGP
vol 12,5%, Puglia, di colore giallo paglierino, si presenta all’oltaffo con eleganti note fruttate, complesso al palato, esalta morbidezza e freschezza.
Bottiglia da 75cl 18,00 €
Aglianico Beneventano IGT
vol 13%, Rosso rubino con riflessi violacei, al naso sentori di piccoli frutti rossi come amarena e lampone con persistenti note speziate, gusto morbido ed equilibrato con tannini vellutati che gli conferiscono una notevole persistenza aromatica.
Bottiglia da 75cl 16,00 €
Primitivo IGT
vol 13,5%, Rosso fermo secco, Puglia, Colore rosso intenso, fruttato con lieve speziatura, al gusto si presenta armonico e corposo
Bottiglia da 75cl 18,00 €
N° Zero Rosato IGT Salento
Negroamaro, Susumaniello 2025
vol 12%, Vino armonico dal colore rosa cerasuolo. Al naso emergono gustosi sentori di lampone, mirtillo, arancia sanguinella, salvia e alloro, su un sottofondo balsamico.
Bottiglia da 75cl 18,00 €
N° Zero IGT Puglia
Negroamaro 2024-2025
vol 13%, Rosso rubino intenso con riflessi violacei. Al naso intriganti sentori di fragolina di bosco, mora, lamponi, pepe nero ed eucalipto.
Bottiglia da 75cl 19,00 €
BEERS
( BIRRE )
Original Premium – Rebel Brewing – alla SPINA –
vol 5.0,. Lager Premium, Repubblica Ceca, bassa fermentazione, colore Dorato brillante
Stile Premium Lager, morbida e pulita. Per questa birra vengono impiegati malti chiari selezionati e luppoli cechi tradizionali, che donano un equilibrio tra freschezza erbacea e una leggera nota speziata. Al naso emergono sentori di pane appena sfornato, fiori bianchi e un accenno di miele; al palato risulta scorrevole, con un amaro fine e ben integrato che invita al sorso successivo.
Curiosità: Original Premium è una birra firmata Rebel Brewery, storico birrificio della Boemia noto per la produzione secondo metodi classici cechi. Si ispira alle Bohemian Pilsner tradizionali, nate per valorizzare la purezza dell’acqua locale e la delicatezza dei luppoli Saaz, simbolo della cultura brassicola ceca.
30cl 4,50 €
50cl 7,00 €
“Rifle”. – Session Ipa
Birrificio Mastio
vol 4.2, Session IPA, Italia, colore giallo dorato
Birra artigianale italiana non pastorizzata, la Mastio Litha è una birra non filtrata in stile blanche estremamente dissetante. Viene brassata utilizzando solo malto e frumento marchigiano. Presenta note speziate, tipiche del suo stile, dovute all’aggiunta di coriandolo, cardamomo e bucce d’arancia.Stile Session IPA. Colore giallo dorato, con schiuma compatta. Al naso si percepiscono le fresche note agrumate date dalla luppolatura a freddo. In bocca l’amaro è tonico ma mai fastidioso.
30cl 5,00 €
50cl 7,50 €
Litha birrificio Mastio
vol 5.2, Blanche, Italia, colore giallo paglierino
Birra artigianale italiana non pastorizzata, la Mastio Litha è una birra non filtrata in stile blanche estremamente dissetante. Viene brassata utilizzando solo malto e frumento marchigiano. Presenta note speziate, tipiche del suo stile, dovute all’aggiunta di coriandolo, cardamomo e bucce d’arancia.
30cl 5,00 €
50cl 7,50 €
BUDWEISER BUDVAR – alla SPINA –
vol 5.0%. LAGER, Repubblica Ceca, bassa fermentazione e colore Oro carico.
Il suo processo di produzione, incorpora luppolo Saaz intero proveniente da Žatec, acqua purissima da un falda acquifera dell’era glaciale, orzo maltato Moravia e lievito lager ereditario. I fiori femminili del luppolo Zatec, che contengono speciali note balsamiche che donano alla Budvweiser un aroma inconfondibile.
La Budweiser Budvar presenta un gusto deciso, pieno, armonioso, rinfrescante e perfettamente equilibrato; un equilibrio dato dai luppoli e dal malto della Moravia.
30cl 5,00 €
50cl 7,50 €
Olmaia Ful Mun – alla SPINA –
vol 8.0%. Double IPA, Italia, bassa fermentazione e colore Biondo carico con riflessi ramati
Stile Double Ipa, forte e amara. Per questa vengono utilizzati i luppoli Sabro, Cashmere, Citra e Loral. Nel profilo aromatico si ritrovano note di resina, agrumi e frutta tropicale e in un secondo momento tendenze riconducibili a cereali, caramello e miele.
Curiosità: Ful Mun (8%) è una birra di L’Olmaia, produttore con sede a Montepulciano (SI). Si ispira alla tipologia delle Double IPA, versioni più muscolari delle American IPA, nate alla fine degli anni ’90 con l’obiettivo di esaltare l’intensità aromatica dei luppoli statunitensi.
30cl 5,00 €
Mc Chouffe Ambree – alla SPINA –
vol 8%. Belgian Strong Ale, Belgio, alta fermentazione e colore Ambrato rubino
Birra ambrata Belga con schiuma cremosa, fine e di media persistenza, profumo fruttato e speziato, gusto prevalentemente dolce con note di tofee, malto tostato, lieviti belgi, frutta secca.
30cl 5,00 €
50cl 7,50 €
Baladin – “Alla Ceca”
33cl lattina – vol 5,5%, Lager in stile Ceco. Colore dorato carico con schiuma persistente di colore crema pallido. Al naso note erbacee, leggermente floreali che si fondono ad un ricco profumo di cereale maltato. In bocca, al primo sorso, si evidenzia un piacevole sentore di malto d’orzo bilanciato dall’armonioso amaro del luppolo che si esprime in un lungo finale. .
6,00 €
Baladin – Botanic beer blanche – Analcolica
33cl – vol 0%, Botanic Blanche. Colore giallo paglierino opalescente. Schiuma bianca e leggera. Al naso spiccano le note floreali della camomilla che chiudono in un piacevole sentore di cereali. All’assaggio le note dolci di cereale maltato che ben si bilanciano con un equilibrato ma deciso amaricato del luppolo e della scorza di arancia. Sul finale un lungo sapore amarognolo di radice di genziana.
6,00 €
Baladin – Botanic Radler Cedro
33cl – vol 2.0%. Colore giallo opaco con schiuma fine. Al naso emergono note di cedro candito e limone, completateda un delicato sentore di cereale della birra. Al palato spicca la freschezza, seguita da un armonioso mix di cedro e limone, bilanciato dalla vivace frizzantezza della birra e dalle note aromatiche di Acerola. Un’esplosione di sapori vibranti.
6,00 €
Delirium Tremens
33 cl, vol 8.3%, Belgian Strong Ale- colore Giallo intenso. Birra ottenuta con tre luppoli Belgi diversi, al naso sprigiona aromi fruttati di mela e speziati di chiodi di garofano, pepe e coriandolo. Al palato è prima speziata, poi erbacea ed infine leggermente fruttata con un finale secco accompagnato da una bella nota amara.
7,00 €
Krombacher Weizen
50 cl, vol 5.3%, Weisse/Weizen, colore Biondo opalescente. Birra bianca di frumento, dal colore bianco dorato, caratterizzata da un profumo dolciastro e frizzante e dal sapore pieno e rinfrescante tipico delle Weizen, caratterizzate dal tipico odore di banana matura e chiodi di garofano.
6,00 €
Straffe Hendrik Quadrupel
33 cl, vol 11.0%, Quadrupel/Strong Dark Ale, colore Marrone carico. Birra Belga dal carattere complesso dovuto alla combinazione di diverse varietà di malto, sprigiona un mix di sapori impensabili: speziati, di frutti rossi, anice e castagne arrostite. La straffe Hendrik Quadrupel è una birra che evolve negli anni, migliorandosi ed aprendo il ventaglio di profumi e sapori. Data la sua gradazione è una birra molto intensa dal finale liquoroso.
8,00 €
Blanche de Bruges
33 cl, vol 5.0%, Blanche/Wit, colore Bianca. Storica birra bianca Belga prodotta dal birrificio De Halve Maan, nel centro storico di Bruges. Classica birra di frumento in stile Belfa con profumi e aromi agrumati che incontrano le note speziate del coriandolo, donandole un classico sapore fresco e rotondo.
6,00 €
Cane di Guerra Pacific IPA
33 cl, vol 5.7%, Pacific IPA, colore Giallo Dorato. Prodotta utilizzando unicamente il pregiato malto inglese Maris Otter, più delicato perche tostato lentamente a bassa temperatura, al fine di esaltare il distintivo aroma dei luppoli Australiani e Neozelandesi, usati anche in dry-hopping, le cui sensibili note esotiche di cocco e frutta tropicale lasciano spazio ad un finale piacevolmente amaro.
7,00 €
Igea – Birra Salento
33cl, vol 5.3%, Golden Ale Senza Glutine, Italia e colore Dorato brillante.
6,00 €
coperto e servizio 2,00€
BLACK PEPPER INFORMA
- tutti i prodotti di nostra produzione sono privi di olio di palma;
- alcuni prodotti possono contenere sostanze in grado di provocare allergie e/o intolleranze – per ulteriori informazioni chiedere al personale di sala;
- per offrire al cliente la massima qualità, alcuni prodotti semilavorati, da noi preparati possono essere sottoposti a processo di abbattimento sia a Temperature positive che negative – chiedereal personale di sala;
- per esigenze lavorative e qualitative alcuni prodotti possono essere surgelati/congelati all’origine – chiedere al personale di sala.
PANEDDA