Menu

Dai un morso alla tradizione

Il nostro menu

  • COPERTO E SERVIZIO a pranzo sono compresi nel prezzo delle pietanze

Pranzo

  • ANTIPASTO €10

    Affettati di Suino Nero Lucano Casa Rago Fiocco di prosciutto, Salsiccia, lombo lardellato, capicollo e pancetta arrotolata. Pecorino di Moliterno, Caciocavallo podolico di Accettura, melanzana rossa di Rotonda DOP. accompagnati da miele millefiori di montagna azienda Vaccaro, marmellata di arance lucane, salsa melanzana rossa di Rotonda DOP porcini e zafferano

PRIMI

  • Cavatellino fresco al pesto di prezzemolo su crema tiepida di fagioli cannellini €9
  • Fusillo a tre dita con ragù di soppressata e fonduta di pecorino di Moliterno €9
  • Strascinati freschi al pomodoro e salsiccia pezzente €9

secondi

PIATTO UNICO

  • Acquasale €8

    Fette di pane casereccio raffermo con stracotto di cipolle, origano, stracciatella d'uovo e ricotta salata grattugiata

LA 'NZALATA

  • Lattuga, patate lesse prezzemolate, melanzana rossa di rotonda, olive, Caciocavallo podolico di Accettura €10

DESSERT

  • Cheesecake alle fragole €5

    Pasta frolla con crema di formaggio Philadelphia ricoperta di fragole e gelatina.2 cicchetti di miscelato ai fichi e noci by Peke di Barmacia

Drinks

BIBITE

  • Acqua Liscia/Frizzante 50cl €1
  • Coca Cola 33cl €2
  • Coca Cola Zero 33cl €2
  • Fanta 33cl €2
  • Sprite 33cl €2
  • Gassosa 27,5cl €2

BIRRE

VINI E BOLLICINE

  • QUINTARIGA - CASA MASCHITO - IGT - 100% AGLIANICO - 13° €4/€19

    Note di frutta, ciliegia. Vino secco, di media struttura, morbido e levigato al palato dalla tannicità equilibrata.

  • PERLA VERDE - CASA MASCHITO - IGT - 100% MALVASIA BIANCO - 13° €4/€19

    Note delicate con sentori di agrumi. Vino secco, di media struttura, fresco, elegante, di spiccata acidità e complessa mineralità.

  • ROSSOTERRA - CASA MASCHITO - DOC - 100% AGLIANICO DEL VULTURE - 14° €4/€19

    Note di frutta matura, confetture, spezie. Vino secco, di gran struttura, dal palato potente e pieno, liscio ed elegante, equilibrata tannicità.

  • VERHA ROSSO - Elena Fucci - 100% Aglianico €4/€19

    Ha un coloro rosso rubino, con sentori di frutta fresca e leggere note di caffè tostato. Al palato è equilibrato, fresco e minerale con una trama tannica persistente.

  • VERHA ROSATO - Elena Fucci - 80% Aglianico 20% Primitivo €4/€19

    Ha un colore rosa chiaretto intenso, brillante con richiami alla frutta rossa. Al naso è fresco con note minerali e di ciliegia. Al palato è equilibrato con una nota tannica leggera che ci accompagna nel sorso.

  • VERHA BIANCO - Elena Fucci - 100% sauvignon €4/€19

    Ha un colore giallo paglierinobrillante. Al naso è fresco con note di frutti tropicali, salvia e frutta bianca. Al palato è equilibrato con corpo medio e bilanciato per un finale lungo

  • CUVEE BRUT MILLESIMATO €4/€16

    Cantine Strapellum - selezionate uve Aglianico del Vulture e Greco. Bouquet floreale intenso, sentori di frutta a polpa bianca fresca e sentori di agrumi.

  • PIPOLI Bianco Basilicata IGT €4/€19

    Un Blend di Greco 60% e Fiano 40%, fermentazione a bassa temperatura, all'olfatto si percepiscono sentori di frutti tropicali e pesca.

  • PIPOLI Rosso Basilicata DOC €4/€19

    Aglianico del Vulture DOC, sentori netti di ciliege mature e accattivanti note speziate di vaniglia e cannella si rincorrono, portando al naso gli aromi tipici dell'Aglianico. Struttura, mineralità e sapidità caratterizzano il sorso, che si fa persistente e balsamico nel finale.

Cocktail

  • SPRITZ PAESANO €6

    Vino spumante da uve del vulture Cantine Strapellum, Bitter by Lottino Spirits, acqua tonica Avena

  • GIN TONIC LOCALE €6

    The Fluid Bros Gin by Lottino Spirits, acqua tonica Avena, limone

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Tutti i prodotti di nostra produzione sono privi di olio di palma;

 

L’olio usato per friggere è esclusivamente OLIO DI ARACHIDI;

 

Alcuni prodotti possono contenere sostanze in grado di provocare allergie e/o intolleranze – per ulteriori informazioni chiedere al personale di sala;

 

Per offrire al cliente la massima qualità, alcuni prodotti semilavorati, da noi preparati possono essere sottoposti a processo di abbattimento sia a Temperature positive che negative – chiedere al personale di sala;

 

Per esigenze lavorative e qualitative alcuni prodotti possono essere surgelati/congelati all’origine chiedere al personale di sala.

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